BORRAJA

BORRAJA:

Familia: Boraginaceae

PARTES UTILIZADASFlores y hojas.

Nombre científico: Borago officinalis L.
Nombres comunes: Borraina, borrajafina, borraxa, chapitumpi (aymara), borragen (portugués), boraje (ingles), vorágine (italiano), bourrache (frances)

DESCRIPCIÓN
Hierba, cubierta de pelos, que alcanza 60 cm de altura, híspida, de tallo grueso ramoso.
Hojas alternas, elípticas, rugosas, pubescentes en ambas caras,  enteras, sésiles o cortamente pecioladas, de 3-11 cm de largo. Flores pendulosas, en racimos de pocas flores, pétalos azul- violáceo brillantes  raramente blancas. En medio del caliz hay cuatro globos pequeños de color verde, son los que forman los cuatro granos de los frutos que recuerdan a la cabeza de una vibora. Semillas muy pequeñas.

DISTRIBUCIÓN GEOGRAFICA
La borraja es una planta nativa de Europa y Norte de África, en el Perú crece en los escombros, en tierras labradas sobre suelos formados por mezcla de caliza, arena y arcilla

ALGUNOS USOS y PROPIEDADES
Como sudoríficas, las flores de borraja se toman en infusión, bien caliente y abundante. Por ejemplo, 1/2 onza de dichas flores en 0,5 l. de agua hirviendo; se deja enfriar un poco la infusión y se toma un bol lo más lleno posible, endulzada con azúcar o miel, a gusto del paciente, que estará ya acostado al tomar el líquido, y bien arropado.

PROPIEDADES ESPECIALES 
EXPECTORANTES Y DESCONGESTIONANTES DEL SISTEMA RESPIRATORIO
REGULADORES SISTEMA UROGENITAL

ASMACHILCA

ASMACHILCA

PARTES UTILIZADASHojas.

Familia: Asteraceae/Compositae
Nombre científico: Eupatorium triplenerve.
Nombres comunes: Asmachilca, asnac.

DESCRIPCIÓN
Es una planta que posee corolas regulares, con cinco dientes o lóbulos o bien son tubulosas y regulares las del centro o del llamado botón central, y en forma de lengüecitas de tres dientes en la periferia.

DISTRIBUCIÓN GEOGRAFICA
En el Peru se ubica en la vertiente occidental de los andes y valles interandinos entre los 3600-4000msnm en los departamentos de Cusco, Puno, Apurímac, Ayacucho.

USOS Y PROPIEDADES
Se conoce como estimulante de la función hepática y diurético. También se recomienda en problemas dérmicos,
Hojas: suele utilizarse en cuadros de asma bronquial, crisis asmática
Tallo: en cuadros de asma bronquial, broncodilatador, expectorante

PROPIEDADES ESPECIALES 
EXPECTORANTES Y DESCONGESTIONANTES DEL SISTEMA RESPIRATORIO

ALCACHOFA

 ALCACHOFA

PARTES UTILIZADASFruto / hojas.

Familia: Asteraceae.
Nombre científico: Cynara scolymus L.
Nombres comunes: Alcaucil, alcachofa, alcachofera, cynara, artichoke (inglés), carciofo (italiano), alcachofra (port.), artichaut (fracés).

DESCRIPCIÓN 
Es una planta de gran tamaño, espinosa, rizomatosa, tallo carnoso, estriado, de hasta 2m de alto. Hojas basales, espinosas, alternas, oblongas, haz de color verde oscuro, envés de color blanquecino a grisáceo tomentoso, hasta 30cm de largo; las hojas del tallo son más delgadas y alargadas. Inflorescencia en cabezuelas terminales espinosas envueltas por brácteas sobrepuestas de color verde; flores tubulosas azulinas. Fruto aquenio provisto de un largo vilano sedoso, Semillas negras lisas.

DISTRIBUCIÓN GEOGRAFICA 
Originaria del norte de África, Circunmediterráneo. Planta cultivada ampliamente en climas templados de todo el mundo entre los 400-3000msnm. En el Perú Se encuentra en la sierra y selva alta.

ALGUNOS USOS Y PROPIEDADES
La alcachofera posee asimismo propiedades medicinales, son hipoglucemiantes, esto es, disminuyen la cantidad de azúcar de la orina de los diabéticos. La alcachofera actúa también sobre el hígado, y favorece la secreción de la bilis.
Las alcarchofas, por el contrario, aunque aguzan el apetito, dan sed, engendran corruptibles humores, alteran el hígado, mueven las materias blancas de las mujeres, causan excoriación de riñones, y, por otra parte, aprietan el paladar y la lengua y son muy contrarias a los pulmones y a la garganta.

PROPIEDADES ESPECIALES 
REGULADORES DEL SISTEMA HORMONAL (HÍGADO, PÁNCREAS)
REGULADORES DEL SISTEMA CIRCULATORIO (COLESTEROL, ETC.)
ANTIINFLAMATORIO DEL SISTEMA ARTICULAR Y ÓSEO.
ENERGIZANTES, ANTIOXIDANTES Y REVITALIZANTES

AGRACEJO

AGRACEJO

Familia: Berberideas ó Berberidaceas.
Nombre científico: Berberis vulgaris L.
Nombres comunes: agracillo, agrito, acetín, agrazón, vinagrera, berberis, berberiles, bérbero, alarguez.

DESCRIPCION 
Se trata de una hoja caduca arbusto que crece hasta 4 m de altura.  Las hojas son ovales, de 2-5 cm de largo y 1-2 cm de ancho, con margen aserrado, sino que se presentan en racimos de 2-5 juntos, sostenidas por una columna tres ramificadas 3-8 mm de largo.  Las flores son amarillas, 4-6 mm de ancho, elaborado a 3-6 cm de largo panículas finales de la primavera.  El fruto es un rectángulo de color rojo baya de 7-10 mm de largo y 3-5 mm de ancho, maduración a finales de verano o en otoño, son comestibles, pero muy amargo, y rica en vitamina C.

DISTRIBUCIÓN GEOGRAFICA
Habita en gran parte de las zonas templadas y montañosas de Europa, Norte de África y Asia occidental, principalmente en terrenos secos y pedregosos.

ALGUNOS USOS Y PROPIEDADES
Diarrea. La berberina combate las infecciones bacterianas, virales, fúngicas y parasitarias. Otro alcaloide de esta planta llamado berberamina ayuda a combatir las infecciones estimulando las células del sistema inmunitario llamadas macrófagos. El berberis suele usarse principalmente para la diarrea de origen bacteriano, diarrea del viajero, infecciones por parásitos y candidiasis crónica. Suele tomarse en cápsulas.

Indigestion.  El sabor amargo del berberis estimula la función digestiva, por eso se recomienda a veces para la indigestión. Al usarlo para el indigestión, es importante saborear el gusto amargo de la hierba, por este motivo se toma generalmente en tintura líquida, 15 a 20 minutos antes de la comida.

Problemas de hígado y vesícula biliar. El berberis es un colagogo, lo cual significa que promueve la secreción y el flujo de la bilis. Esta característica también hace del berberis un laxante suave. Las personas con cálculos biliares sólo deben usarlo bajo supervisión.

Infecciones del tracto urinario. Los estudios han mostrado que esta planta puede actuar contra la E. coli y la pseudomona aeuriginosa. Algunas fuentes indican que la baya es más eficaz que la raíz de la planta para este tipo de infecciones. Es muy importante ver a un médico cualificado, porque si las bacterias no se destruyen completamente, la infección puede extenderse a los riñones, incuso aunque síntomas como dolor o problemas para orinar desaparezcan.

PROPIEDADES ESPECIALES 
REGULADORES DEL SISTEMA CIRCULATORIO (COLESTEROL, ETC.)

BOLDO

Familia: Monimiáceas

Nombre científico: Peumus boldus M.
Nombres comunes: Mojisa, pillurina, limoncillo, boldobaum (alemán), boldo tree (inglés), boldu (italiano)

DESCRIPCIÓN
Árbol o arbusto dioico 5- 8 m de alto, aromático, capa redondeada frondosa, corteza ligeramente rugosa. Hojas simples, opuestas, ovoides, oblongas, 3-6 cm de largo y 2-4 cm de ancho, coriáceas, simples coriáceas pardas enteras, peciolo corto, haz densamente glanduloso, nervaduras prominentes en el envés, verde pálidas en el haz y en el envés más claro. Flores unisexuales, blancos o amarillos, campanuladas, dispuestas en racimos terminales cortos; flores masculinas con numerosos estambres. Los frutos son drupas pequeñas ovoides, comestibles, amarillas cuando maduran, de 6-8mm. de largo.

DISTRIBUCIÓN GEOGRAFICA
Planta de origen sudamericano andino del Perú y Chile. Crece hasta los 1500 msnm en climas templados de las zonas montañosas secas del norte y centro de Chile y sur del Perú, también cultivado en Marruecos e Italia.

ALGUNOS USOS Y PROPIEDADES
Contiene diferentes alcaloides, entre los cuales el más importante es la boldina, que se encuentran sobre todo en la corteza. Aceite esencial con contenido de ascaridol, eucaliptol y cimol, que da a la droga su olor característico.
La boldina es un estimulante de la digestión, y, más particularmente, de la secreción biliar. El aceite esencial y los derivados flavónoicos son diuréticos.
La tisana de boldo tranquiliza a las personas que padecen exceso de fatiga y les facilita la digestión. Se recomienda igualmente, en casos de insuficiencia hepática, la tintura y el extracto fluido contra los cálculos biliares. El boldo entra en la composición de muchas especialidades, pues se asocia fácilmente con otras plantas digestivas.

PROPIEDADES ESPECIALES 
REGULADORES DEL SISTEMA HORMONAL (HÍGADO, PÁNCREAS)

ACHIOTE

Familia: Bixáceas.

Nombre científico: Bixa Orellana.
Nombres comunes: Achiote, Acote, Achihuete, Sacha Achote, Urcu, Annato, Apisiri (Chontaquiro), Bandor, Bija, Bixo (Piro); Ípak (Aguaruna)

DESCRIPCIÓN
El achiote ha sido domesticado y cultivado en América Central y la Amazonía, desde épocas prehispánicas. Es un árbol pequeño o arbusto con follaje denso y tronco corto. Tiene hojas alternas, acorazonadas y puntiaguda, su inflorescencia tiene forma de panícula terminal. Sus flores son rosadas y sus frutos son capsulares, cubierto con apéndices flexibles. Las semillas están recubiertas por una pulpa de color rojo o anaranjado intensos.

DISTRIBUCIÓN GEOGRAFICA
Está dispersa en toda la región neotropical y se ha extendido a África y Asia. En el Perú, crece de manera cultivada en la Amazonía y la costa, hasta los 1,400 msnm.

ALGUNOS USOS

Alimento y Condimento
Las semillas o el polvo de éstas son utilizados en la elaboración de platos criollos, especialmente guisos y asados.

PROPIEDADES
Las hojas del achiote tienen propiedades medicinales: actúan contra los malestares de garganta, afecciones respiratorias, dolores renales, inflamaciones dérmicas y vaginales, fiebre, hipertensión, vómitos sanguíneos, diarrea, hemorroides, angina, abscesos, cefalalgia, dolores renales, infecciones de la piel y la conjuntivitis. Sus semillas poseen propiedades estimulantes y digestivas, y su raíz en decocción actúa contra la malaria y el asma.